Svensk grisproduktion har goda framtidsutsikter ur ett produktionsperspektiv. I rapporten Framtidens jordbruk om grisproduktion lyfts även möjligheterna till en kraftigt minskad klimatpåverkan.
Enligt den senaste statistiken för januari till september 2024 var var femte fläskkotlett – eller skinkskiva om man föredrar den delen av grisen – importerad. Det är en svag ökning jämfört med föregående år, men en klar förbättring jämfört med för fem år sedan. Å andra sidan har den totala konsumtionen minskat med ungefär fem procent under samma tid. Samtidigt har avräkningspriset på griskött ökat med närmare 50 procent