Mer sammanhängande betesmarker, effektivare arbete och optimering av stöd är tre viktiga sätt att förbättra lönsamheten i nötköttsproduktionen.
Som framgår av sammanställningar av lönsamheten inom olika produktionsgrenar hamnar nötkött ofta i strykklass. Specialisering i nötköttsproduktion är ofta en form av extensifiering genom övergång från mjölkproduktion – som ofta också ofta innebär produktion av nötkött. I andra fall är produktion av nötkött ett sätt att ta tillvara produktionsförmågan hos marker som har svårt att konkurrera med traditionell växtodling.